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原创明天元宵,换个方式煮汤圆,健胃补血好消化,老人孩子也能放心吃

DoctorZ2022-04-22 16:21:40身心53

原标题:明天元宵,换个方式煮汤圆,健胃补血好消化,老人孩子也能放心吃

热热闹闹的年一过,大家就开始着手准备汤圆了,元宵节吃汤圆,和过年饺子一样,都是中国春节的一种传统习俗,汤圆是正月十五元宵节的习俗。所以它也有着另外一个名字:元宵。

汤圆有着美好的寓意,象征着一家人团团圆圆,在一起团聚。而且老少皆宜,味道香美。但是汤圆是用糯米面加上自己选择的某一种汤圆馅,做成圆形的形状,然后放在锅里用水煮熟,带着汤即可食用。但是因为汤圆是由糯米面做成的,粘性比较高,所以吃的时候总是担心老人孩子被噎住。而且汤圆不易消化,一次不应该吃多。

鉴于这种种问题。今年我学到了一种新的做法,这样煮出来的汤圆,不放甜酒更好吃,香软不腻,健胃补血,吃2碗都不腻!

今年的汤圆,我是提前趁着周末空闲的时候带着孩子们做的,特意做成小小的颗粒状,特别可爱,吃起来也特别方便,一口一个,小孩子都不怕呢,以往的汤圆,大都是用水或者酒酿作为汤底,今天的这道汤圆,既有新意,又有着丰富的养生功效,黑豆补肾平常多吃,可以增强体质,健康长寿,红枣枸杞咯on个眼加入汤中,一方面增加汤头的甘甜滋味,一方面又有养生含义,枸杞养血美颜,补肝明目,黑豆可以增加纤维素,红枣枸杞桂圆更是一种养生的食材,这营养足足的一碗汤圆,多吃也不腻呢!

元宵节正是春天,万物复苏,适宜多吃些补肾温阳的食材,让身体慢慢复苏,初春时节适宜多吃黑豆、糯米鸡肉、山药等,温补身体,锁住阳气,将阳气化为己用,减少上火的症状。这道黑豆养生汤圆,来得正是时候。

【黑豆养生汤圆】

食材主料糯米丸子200克

辅料黑豆50克龙眼肉10克红枣20克枸杞5克红糖适量

过程:

黑豆清洗干净后泡一晚上,用电饭锅煮熟备用。

红枣、桂圆、枸杞洗干净,准备好,糯米丸子可以提前做好冻在冰箱里,或者超市直接购买更省事。

烧开一锅水,将黑豆和糯米丸子倒入水中,煮2分钟左右,糯米丸子涨大、浮起。

将准备好的红枣、桂圆、枸杞加入锅中一起煮一分钟。

加入红糖调味,搅拌均匀后即可出锅。营养丰富,补血补气,多吃也不腻呢。

小贴士

1、我家喜欢吃糯米食品,所以每到周末,我就做很多放在冰箱冻好,当早餐当宵夜,随煮随吃特别方便,冰箱冻好的丸子直接拿出来就可以煮,不用解冻。

2、煮汤圆的时候水微微开就可以放下去了,后面水如果翻滚冒泡了,可以加入少许冷水,反复两次,这样煮出来的汤圆劲道弹牙,表面光滑,口感特别好。

3、趁热吃,香甜软糯,特别开胃,如果是夏天,稍微冷藏一下下,丸子更Q,汤汁清凉,很解暑呢。

今年的元宵,你准备怎么吃呢,还没想好的话,可以试试这个多吃不腻的新做法哦。

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